Кафе в котором тебя поймут.
Чистое питание и экология - 2 основные концепции нашего кафе.
Все наши блюда приготовлены по оригинальному рецепту. Каждое наше блюдо приготовлено «с нуля». Мы не используем майонез, уксус, консерванты, добавки.
В основу наших соусов входят: оливковое масло, нерафинированные масла, сок лимона, орехи и свежая зелень, специи. Мы снизили, а из большинства наших продуктов исключили жир, соль и сахар.
Наши блюда подходят: приверженцам ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ВЕГЕТАРИАНЦАМ, ВЕГАНАМ И СЫРОЕДАМ. Мы поддерживаем широкую линейку блюд НЕ СОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Мы рассчитываем калорийность и энергетический состав каждого блюда. Мы дали возможность людям выбирать вкусную ПОЛЕЗНУЮ и доступную ЕДУ в формате TO GO.
Все блюда соответствуют стандартам здорового питания:
- качество продуктов (проверенные поставщики, свежее сырье);
- по выбору продуктов и блюд;
- по чистоте состава (все ВЕГанские блюда готовятся строго без ПЖП);
- по способу приготовления (готовим каждый день и только свежее);
- по способу хранения;
- по правилам сочетания продуктов.
Мы поддерживаем уменьшение используемой одноразовой тары, предлагая скидку 10% на напитки в свою кружку. Мы отказались от бумажных полотенец в пользу многоразовых текстильных. Мы стараемся собирать мусор раздельно. Мы увеличиваем количество крафтовой посуды, в планах свести пластиковую тару к минимуму.